Potrivit unui nou raport citat de Guardian, alimentele ultraprocesate au mai multe în comun cu țigările decât cu fructele sau legumele și necesită o reglementare mult mai strictă. Cercetătorii sunt îngrijorați de faptul că aceste alimente sunt concepute mai mult pentru a încuraja dependența și consumul, acesta fiind motivul principal pentru care ar trebui reglementate la fel ca tutunul, arată Gazeta Sporturilor.
- Alimentele ultraprocesate sunt produse industriale complexe, variind de la formule pentru bebeluși și cereale până la fast-food și mâncăruri gata preparate, obținute prin procese de prelucrare extremă;
- Acestea sunt fabricate dintr-un amestec de ingrediente rafinate, precum uleiuri hidrogenate, izolați proteici și diverse zaharuri, alături de aditivi chimici care le conferă gust și textură, dar le reduc valoarea nutritivă;
- Din cauza conținutului ridicat de sare, zahăr și grăsimi, consumul frecvent de alimente ultraprocesate este direct corelat cu boli cronice grave, precum obezitatea, cancerul, diabetul și afecțiunile cardiovasculare.
Câteva exemple de alimente ultraprocesate:
Gustări și dulciuri:
- Chipsuri și pufuleți
- Biscuiți și prăjituri industriale
- Batoane de ciocolată și bomboane
- Înghețată
Produse de panificație și mic dejun
- Pâinea albă din supermarket
- Cerealele glazurate cu zahăr
- Produse de patiserie congelate
Carne și înlocuitori:
- Mezeluri procesate (parizer, crenvurști, salamuri ieftine și șuncă presată)
- Nuggets
- Burgerii vegetali
Băuturi și semipreparate:
- Băuturi răcoritoare
- Supe la plic
- Mâncăruri de tip pizza congelată, lasagna congelată
